Основы рационального питания (2015) RTF,FB2,EPUB,MOBI

RTF,FB2,EPUB,MOBI

Автор: О.В. Сычева, Р.С. Омаров

Год:2015

Жанр:

Книги

Издательство:

Директ-Медиа

Издательство: Директ-Медиа
Автор О.В. Сычева, Р.С. Омаров
Год: 2015
Страниц: 90
Язык: русский
Формат: RTF,FB2,EPUB,MOBI
Размер 11.4 Мб

Описание В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.
Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – "Продукты питания животного происхождения", 260800.62 – "Технология продукции и организация общественного питания" и 110900.62 – "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".