В.Н. Колдаев. Дикорастущие плоды, ягоды, грибы (1969) DjVu

Издательство: Лесная промышленность
Автор В.Н. Колдаев
Год издания: 1969
Страниц: 178
Формат: DJVU
Язык: русский
Размер 12.3 Мб

Описание Дикорастущие плоды и ягоды встречаются в самых разнообразных почвенно-климатических условиях и являются ценными пищевыми продуктами и применяются в лечебных целях от многих болезней. Более 80 видов основных лесных плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технических растений описано в справочнике. По каждому виду растений дается краткая ботаническая характеристика, указание о его распространении, времени цветения, созревания и сбора. В описании грибов указана категория их съедобности и в каком виде чаще всего употребляются (соленом, маринованном, сушеном, жареном). Для некоторых видов растений приводятся также простейшие приемы сбора, способы сушки, упаковки и транспортировки. Дикорастущие плоды, ягоды и орехи составляют здоровую, вкусную и приятную добавку к нашей постоянной пище.

Содержание:
Дикорастущие плоды. Ягоды. Грибы
Дикорастущие плоды, ягоды и орехи
Лекарственное растительное сырье
Грибы