Александра Григорьева. Вина Бордо (2006)

Автор: Александра Григорьева
Год выпуска: 2006
Жанр: Справочная литература
Издательство: "BBPG"; "Эксмо". Москва
ISBN: 5-93679-039-8
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Язык: Русский
Количество страниц: 312
Размер 8 Мб

Описание: Александра Григорьева родилась в 1974 году, в Москве. В 1996 году, закончила классическое отделение филологического факультета МГУ им. Ломоносова, а в 2000 году, там же, защитила кандидатскую диссертацию по древнеримской кулинарной лексике. Параллельно исследовала историю кухни и виноделия разных стран. Еще во время учебы писала статьи на гастрономические и винные темы для различных изданий и принимала участие в разработке меню ресторанов, чем и продолжает заниматься этим до сих пор, совмещая это с преподаванием классической и средневековой латыни в МГУ.
В книге делается общий обзор винодельческого региона Бордо, приводится классификация вин этой области Франции, рассказывается о самых интересных из них. Книга содержит сведения об урожаях, гастрономические рекомендации и многое другое.